第132章
書房離姜言意的院子很遠，他的味蕾不是很靈敏，這讓封朔心情一點也不好。
池青發現封朔全程黑著臉，非常識時務的放棄了肉，專挑封朔不喜歡的素菜吃，但封朔臉色還是沒好轉，他不由得懷疑起封朔這是不願讓旁人吃姜言意燒的菜？
雖然理智告訴他不該再下筷子了，但手還是沒控制住。
陳國公美滋滋吃著雞肉，終於想起自己草廬裡養的那十幾隻雞來：“我養的雞你派人去給我抓過來沒？今後住這邊教小徒弟，可沒功夫回去照料了，每隻都是我從小雞仔養大的，感情深厚著呢。”
封朔道：“已經讓人送去姜記了。”
吃得正香的池青突然意識到了什麼，看了看砂鍋裡的雞肉，又看了看陳國公，欲言又止。
陳國公瞪池青一眼：“瞅你師父幹啥？”
池青指了指他碗裡那塊雞肉：“這可能是您養的雞。
”陳國公整個人都是一怔，然後毫不猶豫吃下了那塊肉。
池青：“不是感情深厚著麼？”
陳國公意猶未盡咂咂嘴：“是啊，明日得再讓那丫頭宰兩隻雞下去陪它。”
第91章 我想娶你（第二更）……
一直到陳國公找過來,姜言意才知道自己收到的那一牛車雞是他養的，為表歉意，姜言意忙說明天去集市上買一隻大公雞賠給他,陳國公連說不用,隻道明日再給他做頓好吃的雞肉就成。
池青抽不出空教楚言歸了，現在他親自過來教。
西跨院那邊廂房多,姜言意當晚就收拾了一間出來給陳國公住下。
楚淑寶回去時天色已晚，姜言意不放心,讓楊岫把她送回楚家。
她到現在,凡事還是親力親為。
店裡的廚房除了姚廚子,另聘了一個墩子師父和一個專門洗菜配菜的幫廚。
秋葵先前是在外邊幫忙招待客人,但她有些呆，
自己也不太擅長跟人打交道,更喜歡往廚房裡鑽，姜言意便讓她去廚房給姚廚子打下手。現在外邊店鋪裡跑堂的隻有楊岫和一個新招的伙計，新招的墩子師傅、幫廚和伙計都是本地人,有姚廚子做擔保姜言意便也信得過。
郭大嬸也去了前邊鋪子裡幫忙，姜言意若是要去什麼地方,她就跟著姜言意一道出門,保護她的安全。
姜言意從一開始就沒把秋葵和郭大嬸當下人,現在也不可能使喚她們,郭大嬸偶爾搶著做事,姜言意心中過意不去,還會客氣幾句。
因此安置好陳國公的房間後,姜言意在廚房吊湯時，郭大嬸以上了年紀覺少為由過去陪她時，就忍不住念叨：“東家,您現在生意越做越好，手頭也寬裕了，身邊還是該再添幾個伺候的人。”
她從被封朔撥過來時，就把自己當做下人的，隻是當時因為要瞞著姜言意，才編造了身份，但姜言意一直把她當成鄰家大嬸一樣看待。
這段時間的相處，郭大嬸也看出姜言意是個心地善良的，秋葵雖是她買下的，可她從沒把秋葵當成下人，郭大嬸也不指望秋葵憨憨傻傻的能伺候人。
她希望姜言意能買幾個伺候她自己日常起居的婢子，不說別的，這端茶遞水、整理房間、洗衣做飯的活兒總得有人做。
郭大嬸倒是願意跟個普通婆子一樣伺候姜言意飲食起居，可惜一是姜言意不讓，二是她半輩子習武，一雙手殺雞宰羊還行，伺候人這樣的精細活兒就做不好了。
姜言意坐在灶膛子後面的矮凳上，聞言秀氣的眉毛蹙了蹙，買進府的丫鬟每個月也得發月錢，如果隻是為了伺候自己，她才舍不得花這個錢，盤面坊已經花光了她的積蓄，她想擴大古董羹店的事都被迫往後挪了。
姜言意撿了根木棍在地上寫寫畫畫，計算買一個丫鬟一年需要添加的開銷，儼然一個精打細算過日子的守財奴：
“買一個丫鬟少說得兩貫錢，
西州一個丫鬟的月錢是六百文，一年要給的月錢就是七貫兩百文。住姑且不算，丫鬟吃主人家的，按店裡的伙食，每天就算十文錢，一個月我也得賠進去三百文，一年就是三貫六百文。這樣一合計，買一個丫鬟，一年內我花在丫鬟身上的得有十二貫八百文！”接近十三兩銀子！
郭大嬸顯然也被她算出來的這筆賬嚇到了。
她本還想說買個丫鬟花不了多少錢，以後還能一直使喚，姜言意把各項開支這麼一算，她竟然也覺得血虧。
姜言意肉疼道：“我目前是暫時沒買丫鬟的打算了，先攢錢擴張店面。”
郭大嬸難得認同地點了點頭。
楚淑寶雖然急吼吼地想開始賣胭脂，可她定制的雕花木櫃還沒做好，隻能眼巴巴幹等著。
姜言意現在隻負責看古董羹店裡和面坊那邊的賬，得闲再去面坊巡視一圈就成，雖然早有預料，但面坊的生意一天比一天好，
隱隱有趕上古董羹店的趨勢，還是讓姜言意驚喜萬分。楚家那邊，她隔三差五就會帶著搗鼓的新菜品過去看楚老夫人，楚家上下都在極力隱瞞楚承茂和楚承柏被俘的事，可楚老夫人還是敏銳地察覺到了不對勁，經常問兒孫們，楚昌平為何不回來，楚家人都統一口風說是軍中有事，才勉強安撫下了老人家。
姜言意也擔心楚昌平他們，但她能力有限，隻能祈禱平安。
為了轉移自己的焦慮，她盡量把心思都放到了古董羹店和面坊的生意上，得闲也會去封府花房看看辣椒長得怎麼樣了。
經過上次的事情，現在花房那邊每天都有下人去清理琉璃瓦上積雪，辣椒的長勢也再次好了起來，不過有的辣椒可能是之前光照不夠的緣故，就有些病恹恹的。
姜言意把植株上長得不好的辣椒摘了下來，讓植株把有限的營養供給長得好的辣椒。
摘下來的辣椒都還是青紅的，
不能曬幹了保存，就隻能在新鮮的時候吃掉。雖然陳國公一再表示他養的那些雞姜言意可以隨意宰了吃，但姜言意還是沒好意思殺，畢竟雞肉一旦做出來，陳國公也不好意思吃獨食，肯定會分給大家。那是他辛辛苦苦養出來的雞，姜言意可不好意思佔一個老人家便宜。
所以每次陳國公說想吃雞，姜言意都讓楊岫去馬屠戶那裡提溜一隻回來。
古代的雞比起現代的好處，大概就是全天下都是正宗土雞，全天然無飼料喂養，雞肉甭管怎麼做，出鍋都香噴噴。
手上拿著剛摘下的辣椒，姜言意覺得黃焖雞可以安排一下了。
正宗的黃焖雞講究三絕，一是湯絕，湯味醇厚，鹹中帶辣，油而不膩。前世姜言意每次吃黃焖雞，用湯汁泡飯，她能多幹半碗飯。
二是肉絕，雞肉滑嫩細膩，滋糯入味。
第三絕在米飯上，據說是用“兩過油”的手法蒸出來的，蒸好的米粒顆粒分明，
口感勁道，回味濃香。姜言意離開封府，直奔馬屠戶的肉鋪，買了兩隻雞拿回店裡。
陳國公已經知道他這些天吃的雞不是他自己養的，而是姜言意花錢買的，正鬧脾氣呢。
看到姜言意拎著兩隻雞回去，他虎著臉道：“我就沒見過像你這樣見外的丫頭！”
姜言意笑呵呵打圓場：“陳老先生，今兒給您做道好吃的焖雞肉。”
陳國公才不接茬兒，甩袖道：“你見外成這般，今後我也不在你府上用飯了！”
到了下午，陳國公真做出了不在店裡吃飯的架勢，轉步去了隔壁。
姜言意知道他是一片好心，可這老頑童鬧起脾氣來，她還真是頭大。
她也沒急著去哄人，進了廚房拿著菜刀切切剁剁，把兩隻雞砍成小塊，洗幹淨血水，用醬油和料酒腌制著。
雞肉跟蘑菇一直是絕配，隻不過古代沒有金針菇，姜言意用了香菇代替。
鐵鍋燒熱了，
直接下雞塊翻炒斷生，因為雞皮裡本身就含有油脂，所以事先不需要放油。等雞皮炒得微微發黃了，撈起來，鍋裡下香油燒熱，爆香蔥姜後，再次倒入黃焖雞翻炒，放入切好事先的辣椒和八角，淋上一勺醬油，炒至黃焖雞上色後熄火。把雞肉倒入砂鍋中鋪上香菇片，加高湯和滾水焖煮，直到雞肉煮得骨肉分離撒鹽調味方可出鍋。
“秋葵，可以熄火了。”姜言意說完這句就收拾起廚具，一扭頭發現秋葵坐在灶膛子後邊發呆，似乎沒聽見她方才說的話。
姜言意隻得又喊了她一聲：“秋葵，黃焖雞做好了，可以熄火了。”
“噢。”秋葵這才如夢初醒般把灶膛子裡的柴禾退了出去。
姜言意覺得有些怪異，不由得問她：“你怎麼了？”
秋葵愣愣看了姜言意一會兒，把頭搖得跟個撥浪鼓似的：“沒。”
姜言意最近又忙古董羹的事又忙面坊的事，
稍一得闲還得往楚家跑，對秋葵的確是關心不夠。她察覺到秋葵不對勁兒，但沒有直接追問她發生了什麼事，以秋葵的性子，她既然不說，那別人也撬不開她的嘴。
姜言意拿了個小碗給她連湯帶肉舀了一碗遞給她：“快過來嘗嘗。”
秋葵跑過來，歡歡喜喜接過碗，準備吃時似乎又想起了什麼，沒再急著往嘴裡送，遲疑道：“他們呢？”
姜言意覺得她口中的“他們”可能是經常一起吃飯的其他人，道：“這是先讓你嘗味道的，吃吧。”
秋葵這才端起碗吃了起來。
姜言意問她：“怎麼樣？”
秋葵用力點頭：“好吃。”
她做的東西，秋葵就沒有說不好吃的時候。
姜言意趁機問：“最近有什麼不開心的事嗎？”
秋葵慌張了一下，像是怕姜言意發現什麼，趕緊搖頭。
姜言意感覺更不對勁兒了。
秋葵卻在此時小心翼翼問她：“花花，
我的戶籍文書還沒下來，現在隻有賣身契是吧？”姜言意以為她是著急戶籍文書的事，一時間也不知怎麼給她解釋才好，若是一切流程正常，她的免罪詔書差不多在年底就能頒下來，但先前南方戰亂，皇帝自是來不及處理這些瑣事了，現在封朔一反，她的良籍還是封朔替她求的，隻怕皇帝那邊根本不會批。
姜言意隻能安慰她：“目前還沒下來，但店裡沒人把你當下人看的。現在南邊戰亂，你回去也不安全，等時局穩定了再去給你爹娘重新立墳好不好？”
